Empanadas Tucumanas Y Salteñas: un viaje al interior de las delicias regionales - Paperback

by Gabriel Abad (Author)

La empanada es, sin dudas, uno de los platos típicos de la Argentina. Y tiene tanto que ver con nuestras raíces, nuestras tradiciones y nuestra identidad que es imposible hablar de una "empanada argentina".

A la hora de definirlas con corrección hay que hablar de "regionales" ya que cada provincia posee su propia receta e ingredientes principales. Este libro presenta un amplio panorama de ese universo de sabores que identifican a cada rincón argentino.

EDITORIAL DOS EDITORES ARGENTINA

Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas:

• Características básicas, provincia por provincia
• Los secretos de una buena empanada
• Masas
• Empanadas

Con este libro usted podrá realizar deliciosas recetas.

Tags: empanadas, Latinoamérica, Argentina, gastronomía regional, repulgues, rellenos, tartas.