Salud y alimentacion - Paperback

by Segismundo Uriarte Dominguez (Author)

En este libro se analiza la incidencia que la alimentaci n tiene sobre nuestra salud, pero conviene que tengamos claro el concepto de salud, porque son muchas las personas que consideran a la misma s lo como algo contrario a estar enfermo. Por ello, el primer cap tulo est dedicado a analizar dicho concepto. En los siguientes cap tulos se analizan aspectos relacionados con: los h bitos alimentarios, la alimentaci n en las distintas etapas de la vida, la alimentaci n en las actividades deportivas, los trastornos alimentarios (haciendo especial incidencia en la anorexia y la bulimia), el papel de la familia, la higiene alimentaria y el papel de los consumidores para evitar fraudes alimentarios.