Product Description
by Marc Alier (Author), Maria Jose Casan (Author)
Los autores de "Pan Sin Gluten" presentan una colecci n de deliciosas recetas sin gluten ni l cteos, que a su vez son sencillas y no llevan mucho tiempo ni trabajo. Este libro contiene recetas saladas como pan, crepes o quiche, y recetas dulces como magdalenas, bizcochos y galletas. Cada receta indica el tiempo de preparaci n, la dificultad, la presencia de al rgenos y la informaci n nutricional detallada.
Author Biography
María José Casañ es Doctora en Ciencias e Ingeniera en Informática por la Universidad Politécnica de Catalunya. Es profesora en la Facultad de Informática de Barcelona en la Universidad Politécnica de Catalunya. Investiga en temas de sostenibilidad, software libre y educación. Es autora de más de 60 artículos en revistas y congresos científicos. Es autora del Libro Pan Sin Gluten, Principios, técnicas y trucos para hacer pan y otras recetas sin gluten. Es autora de los blogs http: //pansinguten.net y http: //ososdeviaje.com
